Coppa del mondo del panettone, Beduschi: “Motivo di grande orgoglio”
Ideatore competizione: “Il panettone è tornato a casa”
Cronaca (Milano). “L’unico ingrediente importante per avere un ottimo panettone è mettere dentro la passione: senza la passione non riesce niente”. Lo ha detto Ernst Knam, pastry chef e maitre chocolatier in occasione della conferenza stampa di presentazione della finale mondiale di Coppa del Mondo del panettone.
“Milano è la culla del panettone, noi abbiamo sempre puntato su Milano e vogliamo che anche nel resto del mondo conoscano la tipicità del nostro prodotto numero uno in Italia”, ha concluso Giuseppe Piffaretti, pastry chef e ideatore della Coppa del Mondo. (Sebastiana Risso/alanews)
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